스페인 요리- 판 콘 토마테 만들기 PAN CON TOMATE

스페인 요리-  판 콘 토마테 만들기 PAN CON TOMATE (빤꼰또마떼)

 

 

안녕하세요. 스페인 부르고스 꼬꼬입니다.

 

오늘은 스페인 타파스 요리 판콘토마테를 만들어 볼게요. 

(실제로 여기선 판콘토마테 보단 빤꼰또마떼 라고 해요. ㅎㅎ스페인어는 된소리가 강해요) 

 

우선, PAN CON TOMATE의 뜻은 토마토를 곁들인 빵입니다. 

PAN : 빵

CON : WITH

TOMATE : 토마토  

 

주로 스페인에서 아침 브런치로 먹어요! 

저랑 제 남편의 최애 브런치 에요 ^^ 

재료도 간단하고 맛도 있어서 아침 한 끼로 든든 

 

자, 그럼 만들어 볼까요? 

 

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-재료-

바게트 빵 (Barra de pan)

토마토 (Tomate)

소금 (sal)

올리브유 (Aceite de oliva)

 

세상 간단한 재료지요?  

보통 한국분들이 만드시는 걸 보면 마늘도 많이 쓰시는데

제가 사는 지역에선 한 번도 마늘을 쓰는 곳을 못 봤어요. 하하

그리하여 마늘 없이 만들어볼 거예요. 

 

참참 스페인은 빵 (pan) 이 주식이에요! 

그렇기 때문에 빵이 아주 저렴하고 신선해요. 

바게트 빵은 하루 지나면 딱딱해 지기 때문에 그날그날 빵을 사야 해요. 

어느 슈퍼를 가든 빵을 다양하고 저렴하게 판매해요. 게다가 당일 만든 빵만 판매 한답니다. 

바게트 빵 종류도 여러 가지 있지만 저는 가장 기본적인 바게트 ( Barrade pan)을 샀어요! 

 

크기도 크고 겉바 속촉 바게트입니다.  

이렇게 종이로 싸서 줍니다. 

보통 슈퍼, 마트, 빵집, 편의점 등에서 다 팔고, 

가격은 약 1유로 안팎이에요! (한화 1350원 정도) 

정말 싸죠??? 한국에서는 기본 바게트가 3-4천 원 하는데 말이에요. 

게다가 메르까도나 마트에 가시면 0.45유로짜리 바게트도 있어요! 

싼데 맛있습니다. 바게트가 700원 정도라니 놀랍죠? 

 

+ 이렇게 올리브유가 들어간 빵도 있어요!  *강추*

이 빵도 정말 애정 합니다. 정말 정말 고소하고 맛있어요. 

크기가 무시무시한데 2천 원도 안 하는 가격입니다. 

Pan de oliva 달라고 하심 됩니다. 말 그대로 올리브 빵!  

 

대신 이 빵을 먹을 땐 손에 기름기가 엄청 묻어나요. ㅋㅋㅋ 

 

 

본론으로 들어가서,

판콘 토마테의 토마토소스를 만들어요.

 

물론!

토마토를 직접 다져서 쓰는 게 더 좋지만,

저는 거의 믹서기를 이용합니다. :) 

시간 많을 때는 직접 다져서 먹어요.

 카페 같은 경우는 거의 다져서 나옵니다. 

 

이렇게 잘게 잘라서 믹서기에 갈아주세요! 

(당연히 직접 다지셔도 돼요 ^^) 

 

딱 토마토만 넣고 갈아주세요!

 저는 거의 토마토 주스처럼 완전히 갈아줍니다. 

 

자 이렇게 토마토를 주스처럼 갈았어요! 

토마토는 일 인 분당 한 개 정도가 딱 적당해요.

저는 이인분을 할 거라 토마토 두 개를 갈았어요! 

 

 

이제 여기에 올리브유를 한 스푼 or 두 스푼을 넣어주세요!

저는 두스푼을 넣었습니다. 

 

 

그 위에 소금 한 꼬집을 뿌려주세요! 

 

그럼 소스는 벌써 완성! 

정말 세상 간단하죠? 

ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

나중에 먹기 전에 올리브유와 소금을 잘 섞으시면 됩니다. 

 

 

 

이제 빵만 구우면 끝납니다.

빵 구으러 가볼까요? :)  

 

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참참 빵을 굽기 전 잘라줘야 해요! 

 

대략 15~20cm 정도 잘라줍니다. 

아침 많이 드시는 분이라면 더 크게 잘라도 돼요 ^^ 

 

앞에 자른 빵에서 또 반을 잘라줍니다. 

빵가루가 넘쳐나네요. 

저는 이인분이라 4조각이 나왔어요. (인당 2조각) 

저와 남편은 빵 모서리 부분을 좋아해서 몸통은 빼고 양끝으로 잘랐어요.

 

스페인에서 빵 끝을 CULO 꿀로 라고 해요.  

(CULO는 원래 엉덩이를 의미하는 단어입니다.ㅋㅋㅋㅋㅋ )

 

 

 

실리콘 브러시로 빵 앞면과 뒷면에 올리브유를 고루고루 발라주세요~ 

올리브유 색이 샛노랗네요. ^^ 

 

프라이팬에 빵을 앞뒷면 노릇하게 구워주면 됩니다. 

만약 토스터기 큰 게 있다면 더 편하실 거예요~

(이번 블프 때 토스터기 꼭 사야음 ㅠ_ㅠ )  

 

 

 

판 콘 토마테 PAN CON TOMATE 완성! 

+ 모닝커피 

 

 

아래가 제빵인데 못난이 빵이네요 ㅎㅎㅎㅎㅎ 

세상 간단한 판 콘 토마테 만들기였어요! 

아침 건강에도 좋은 판 콘 토마테! 

 

사진처럼 빵에 토마토소스를 올려 드시면 됩니다.

냠냠

 올리브유에 빵을 구워서 너무 맛있어요. 

집에 바게트 빵 토마토 올리브유 소금만 있으면 10분 만에 스페인 브런치 요리 가능!

쉽게 구할 수 있는 재료에 소화도 쉽고 에너지도 풍부! 

비타민 B도 많이 들어있어 건강식으로 인정! 

 

이번 주말에 바게트 빵 사서 브런치로 판 콘 토마테 어떠신지요? 

 

 

 

다른 메뉴를 곁들이지 않아도 커피나 우유와 함께 아침식사로 손색없는

 

스페인 판콘 토마테 PAN CON TOMATE 

맛도 건강도 챙기는 브런치 

꼬꼬의 초간단 레시피 ♡